Salut à tous les gourmets, aujourd’hui nous allons redécouvrir le plaisir de cuisiner une tête de veau et ses légumes au Cookeo.
Vous savez, avec le rythme effréné de la vie quotidienne, nous avons souvent tendance à opter pour des plats rapides et parfois peu savoureux.
Mais imaginez retrouver le goût authentique d’une tête de veau mijotée avec amour, dans la simplicité et l’efficacité de votre Cookeo. Ça vous tente ? Alors c’est parti !
Table des matiéres
Le vrai goût de la tête de veau
La tête de veau est un mets délicat qui mérite d’être cuit avec soin pour révéler toutes ses saveurs. Le Multicuiseur Cookeo, grâce à sa fonction de cuisson sous pression, permet d’accélérer le processus tout en conservant l’intégrité du goût.
Le temps de cuisson de la tête de veau au Cookeo est nettement réduit par rapport aux méthodes traditionnelles, ce qui est un atout indéniable pour les amoureux de la cuisine qui manquent de temps.
Cuisson sous pression la tête de veau au Cookeo
le secret du succès Utiliser la fonction de cuisson sous pression du Robot Cookeo, c’est garantir une cuisson rapide et homogène de la tête de veau au cookeo.
La préparation initiale dure seulement 15 minutes, suivie d’une première cuisson de 15 minutes, et enfin, après ajout des légumes, 30 minutes supplémentaires.
Résultat ? Une tête de veau tendre, des légumes parfaitement cuits et une sauce onctueuse.
Si vous avez une cocotte minute, on a déjà essayé une merveilleuse recette de tête de veau en cocotte minute SEB
La recette de tête de veau au Cookeo
Recette tête de veau au Cookeo
Equipment
- 1 Cookeo Moulinex
Ingrédients
- 1 tête de veau
- 2 carottes
- 1 navet
- 1 blanc de poireau
- 1 blanche de céleri
- 2 à 4 pomme de terre selon la taille
- 1 oignon
- 2 clous de girofle
- 1 Bouquet garni
- sel & poivre
Instructions
- Dans la cuve du Cookeo, déposez la tête de veau et couvrez-la d'eau.Ajoutez l’oignon piqué des 2 clous de girofle et le bouquet garni.
- Sélectionnez la cuisson rapide/sous pression pour 15 minutes.Après cette cuisson, retirez 1 litre de bouillon.
- Préparez les légumes : épluchez les pommes de terre, coupez les carottes en deux, le navet en quatre, rincez le poireau et coupez le blanc en deux (ficelez ensuite les morceaux), rincez également la branche de céleri et coupez-la en deux (et ficelez).
- Ajoutez tous les légumes dans la cuve et poursuivez la cuisson rapide/sous pression pendant 30 minutes.
Notes
L’autocuiseur Moulinex Cookeo devient votre assistant de cuisine personnel. Doté de 100 recettes préprogrammées et d’un écran de commande intuitif et intelligent.
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