Salut, les gourmands! Vous cherchez une méthode simple et efficace pour la cuisson des pdt?
Ne cherchez plus, car la cuisson de pomme de terre à la cocotte minute à la vapeur est votre solution.
Rapide, nutritive et irrésistiblement délicieuse, cette recette facile est l’alliée parfaite pour tous vos repas.
Table des matières
Pourquoi opter pour la cuisson à la vapeur?
Les pommes de terre ont été, depuis toujours, un incontournable dans nos cuisines.
Gratinées, frites, en purée… les options de préparation sont infinies. Mais parlons des différentes méthodes de cuisson.
Certaines préparations sont certes délicieuses, mais peuvent s’avérer riches en matières grasses ou longues à préparer.
Ici, l’atout majeur de la cuisson à la vapeur, c’est qu’elle préserve la valeur nutritive de nos chères pdt tout en offrant une texture tendre.
Les bienfaits des pommes de terre
Avant de plonger dans notre recette, faisons une petite parenthèse santé. Les pommes de terre sont riches en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants.
En plus, la cuisson à la vapeur permet de conserver ces nutriments essentiels pour notre bien-être.
La Recette Pommes de Terre à la Cocotte Minute à la Vapeur
Cuisson Pommes de Terre à la Cocotte Minute à la Vapeur
Equipment
- 1 Cocotte-Minute
Ingrédients
- 4 pomme de terre
- de l'eau
Instructions
- Lavez soigneusement vos pommes de terre et brossez-les pour enlever la moindre trace de terre. Selon votre préférence, vous pouvez garder la peau pour une saveur rustique et authentique.
- Placez les pommes de terre dans le panier de la cocotte-minute. Versez de l'eau sans qu'elle ne touche le panier vapeur.
- Fermez la cocotte et attendez qu’elle monte en pression. Dès que vous entendez le doux sifflement, baissez le feu. Comptez ensuite entre 10 à 15 minutes pour une parfaite cuisson à la vapeur.
- Une fois la cuisson terminée, assurez-vous de la tendreté de vos pommes de terre en y plantant un couteau. S'il s'enfonce facilement, c'est prêt!
