Pain Cocotte Au Thermomix
Un pain frais tous les matins, c'est possible! Aujourd'hui on cuisine un délicieux pain en cocotte Thermomix super facile à réaliser.
Equipment
- 1 cocotte
Ingrédients
- 300 ml D'eau
- 500 g Farine de blé
- 25 g de levure de fraiche
- 1 C.à café de sel
Instructions
Dans le bol du Thermomix, mettez l’eau, la levure et programmez 2 min à 37°C en vitesse Ajoutez la farine, le sel et pétrissez 5 min fonction épi en vitesse 1. Laissez poser dans le bol du Thermomix pendant 1 heure. Déposez la pâte sur votre plan de travail fariné, donnez rapidement une forme de boule et mettez la pâte dans une cocotte (ronde ou ovale, en fonte ou en verre). Faites des entailles sur le dessus de la pâte avec la pointe d’un couteau. Badigeonnez d’eau et saupoudrez de farine. Couvrez la cocotte avec un couvercle et enfournez à four froid pour 45 min à 240°C. Laissez refroidir avant de couper le pain.
Video
Notes
Variez les plaisir en agrémentant la pâte de votre pain cocotte de graines de sésame, de fromage râpé, de lardons, d’olives noires ou encore de graines de tournesol.
Réalisez d'autres types de pains au Thermomix en consultant notre page de recette dédié !