L’hiver est là et quoi de mieux qu’une soupe réconfortante pour vous garder au chaud? Cette recette de Soupe de butternut à la noix de muscade en autocuiseur est une délicieuse façon d’allier le goût riche de la butternut avec une touche de noix de muscade.
Recette Soupe de butternut à la noix de muscade en autocuiseur
Equipment
- 1 cocotte
Ingrédients
- 1.2 Kg de butternut
- 1/2 c.à.c de muscade en poudre
- 1 L d’eau
- 3 pincées de sel fin
- 3 belles cuillères de crème épaisse à ajouter en mixant
- 2 ou 3 marrons (option)
Instructions
- Pour préparer le butternut, commencez par l'éplucher soigneusement avant de le laver puis d'en retirer les graines. Ensuite coupez-le en gros cubes pour que votre plat se déguste plus facilement et avec saveur.
- Mettre tous les ingrédients sauf la crème dans l’autocuiseur. Fermer.Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire selon le temps indiqué.
- Ouvrez l'autocuiseur, versez la crème et mélangez tous les ingrédients avec un mixer plongeant. Goûtez pour vérifier l'assaisonnement et l’onctuosité : si nécessaire, incorporez de l'eau jusqu'à obtention d’une texture adoucie.
- Complétez votre délicieux plat avec des croquettes de marrons et une légère goutte de crème pour relever son goût.
Video
Notes
Astuces
L’ajout des marrons pour l’onctuosité et le goût de la noix de muscade pour le parfum complèteront la magie de cette soupe. Régalez-vous!Et voilà, vous êtes maintenant prêt à savourer votre soupe de butternut à la noix de muscade en autocuiseur !
Cette recette est non seulement simple et rapide à préparer, mais elle est aussi incroyablement savoureuse.
Combien de temps pour la cuisson soupe butternut à la cocotte minute?
La cuisson du velouté de butternut en cocotte-minute est rapide ; elle ne vous prendra que 30 minutes.
Nous sommes sûrs que vous allez adorer cette soupe. Alors, qu’attendez-vous ? Mettez votre tablier, prenez votre mixeur plongeant et préparez-vous à déguster la meilleure Velouté de butternut que vous ayez jamais goûtée.
Bonne dégustation !
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