Salut à tous les gourmands ! Aujourd’hui, nous allons vous dévoiler le secret d’un repas réconfortant et nourrissant qui plaira à coup sûr à toute la famille. Préparez-vous à découvrir notre « Pot au feu à la cocotte minute« , une recette facile et conviviale qui ne manquera pas de réchauffer vos soirées.
En utilisant des ingrédients simples, que vous avez probablement déjà dans votre cuisine, vous allez pouvoir concocter un dîner savoureux et réconfortant. Cette recette met à l’honneur des aliments basiques mais fondamentaux : légumes variés, morceaux de viande de choix, le tout saupoudré de sel et de poivre pour relever les saveurs.
L’avantage de notre recette ? Le temps de cuisson du pot au feu en cocotte minute est incroyablement réduit par rapport à la version traditionnelle. Plus besoin de passer des heures en cuisine pour obtenir un pot-au-feu savoureux et généreux. En suivant nos instructions, vous pourrez vous régaler sans attendre, sans sacrifier la tendresse de la viande ou le goût des légumes.
Nous vous emmènerons pas à pas à travers le processus, de la préparation des ingrédients à la cuisson en cocotte minute. Mettez votre tablier, affûtez vos couteaux, et préparez-vous à plonger dans le monde merveilleux du pot au feu à la cocotte minute. Vous allez adorer !
Recette Pot au feu à la cocotte minute
comment cuisiner un pot au feu à la cocotte minute?
Equipment
- 1 Cocotte-Minute
Ingrédients
- 2.5 carottes
- 0.5 kg pommes de terre
- 2 poirent
- 2/3 oignon
- 2/3 gousse d'ail non épluchée
- 1 bouquets garnis
- gros sel au goût
- 2/3 kg viande à ragoût (si possible avec l'os)
- 2 navets ou 1 branche de céleri
- 2/3 choux
Instructions
- Utilisez un thermomètre de cuisine pour vous assurer que votre viande est cuite à la perfection.
- Commencez par dégraisser la viande, puis recouvrez-la d'eau froide.
- Ajoutez-y un bouquet garni, un oignon épluché, une tête d'ail et du gros sel.
- faites cuire sous pression pendant 30 minutes
- pendant ce temps, épluchez les légumes ;
- videz la vapeur et ajoutez les légumes sauf les pommes de terre ;
- faites cuire sous pression pendant 5 minutes
- vider à nouveau la vapeur et ajouter les pommes de terre
- faites cuire sous pression pendant 10 minutes. C'est prêt !
Video
Notes
Pour vous aider à réaliser cette recette
Quel est le temps de cuisson pot au feu à la cocotte-minute ?
La cuisson de ce délicieux plat prend environ 45 min seulement
![Livre de Recette de l’incroyable Cocotte [Télécharger]](https://supercocotte.com/wp-content/uploads/2023/11/Lincroyable-Cocotte.png)
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