Recette de Noel dinde aux marrons en cocotte Facile

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Recette dinde aux marrons en cocotte

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Recette dinde aux marrons en cocotte

Recette dinde aux marrons en cocotte

Nesrine & Younes
Bienvenue dans notre joyeux univers culinaire ! Aujourd'hui, je vais vous dévoiler la recette de la dinde aux marrons en cocotte, un classique incontournable qui réchauffe le cœur et les estomacs.
Attachez vos tabliers, préparez vos papilles et suivez-nous dans cette aventure gustative.
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 2 heures
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 198 kcal

Equipment

  • 1 cocotte

Ingrédients
  

  • 1 dinde d'environ 3 kg
  • 500 g de marrons cuits (sous vide ou en conserve)
  • 100 g de beurre
  • 3 oignons
  • 2 carottes
  • 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
  • Sel & poivre

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
  • Épluchez les oignons et les carottes, puis coupez-les en rondelles.
  • Dans une grande cocotte, faites fondre la moitié du beurre et faites revenir les oignons et les carottes pendant quelques minutes.
  • Ajoutez la dinde dans la cocotte et faites-la dorer sur toutes ses faces.
  • Incorporez les marrons autour de la dinde, ajoutez le bouquet garni, salez et poivrez.
  • Couvrez la cocotte et enfournez pour 2 heures de cuisson. Pensez à arroser régulièrement la dinde avec son jus et le reste du beurre fondu.
  • Une fois cuite, sortez la dinde de la cocotte, découpez-la et servez-la bien chaude avec les marrons et les légumes.

Video

Notes

Astuces

Pour réussir cette recette à coup sûr, voici quelques astuces :
  • Pour une dinde encore plus tendre, vous pouvez la faire mariner dans un mélange de vin blanc, d’huile d’olive, d’ail et d’herbes aromatiques pendant quelques heures avant de la cuire.
  • Si vous préférez les marrons un peu croustillants, faites-les revenir à part dans une poêle avec un peu de beurre avant de les ajouter à la cocotte.
  • Accompagnez votre dinde aux marrons en cocotte d’une purée de pommes de terre ou de céleri pour un repas encore plus gourmand.
Keyword Recette dinde aux marrons en cocotte

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