Il est toujours agréable de se faire plaisir avec des produits du terroir, et ce d’autant plus en été. Ces derniers ont un goût incomparable et sont très rafraîchissants.
Mais connaissez-vous la bonne méthode de stérilisation pour stériliser des bocaux dans une cocotte minute et ainsi pouvoir conserver ces mets délicieux et profiter de leur saveur toute l’année ?
Pas besoin d’un stérilisateur, une cocotte minute fera très bien l’affaire.
Table des matiéres
Dans ce tuto on va vous expliquer Comment Stériliser Des Bocaux Dans Une Cocotte Minute, Voici les étapes à suivre :
Préparer vos bacaux pour la stérilisation:
Voici les points clés afin de bien préparer vos bocaux ou béberon au strélisation :
Pour ma part, j’ai réalisé la stérilisation avec la cocotte-minute Seb Clipso, mais j’ai récemment acheté une Cookeo que je vais tester. Si vous essayez de stériliser des bocaux avec un autre autocuiseur, n’hésitez pas à partager votre expérience avec moi.
Stréliser votre cocotte minute ou autocuisseur:
Si vous avez une cocotte minute, vous aurez pas besoin d’un stérilisateur. Versez dans le fond de la cocotte-minute de l’eau chaude pour éliminer toute bactérie.
Pour cela, remplissez la cocotte d’eau et portez-la à ébullition pendant 15 minutes avec le couvercle fermé.
Faites attention à l’eau bouillante, elle peut causer des brûlures.
stériliser des bocaux dans une cocotte minute:
La méthode idéale pour stériliser vos bocaux est la stérilisation à la cocotte minute. Pour cela:
Step 1
Placez les bocaux dans la cocotte en veillant à ce qu’ils ne touchent pas le fond de l’autocuiseur pour éviter qu’ils ne soient en contact avec la source de chaleur.
Step 2
Verser suffisamment d’eau dans votre faitout ou votre autocuisseur l’eau doit être seulement à mi-hauteur des bocaux.
Step 3
Salé l’eau si vous le souhaitez (250 g/Kg est idéal).
Step 4
Fermez la cocotte et placez le joint dans son logement sans oublier de vérifier qu’il est bien en place.
Step 5
Quel que soit le recipient utiliser il faut respecter le temps de cuisson pour stériliser vos bocaux.
Step 6
Placez le minuteur sur 15 minutes.
Step 7
Une fois le temps de stérilisation écoulé, coupez le gaz et laissez refroidir naturellement.
Step 8
Dès que les bocaux sont froids, stockez-les dans un endroit sec et à l’abri de la chaleur directe.
Combien temps pour stériliser des bocaux ?
En stérilisant vos bocaux à la cocotte minute, le temps de stérilisation à la cocotte minute varie selon leur contenance et le type d’aliments que vous stérilisez.
Légume : Pour les légumes crus, stérilisez-les pendant 10 minutes.
Légume blanchis: Pour les légumes blanchis stérilisez-les pendant 15 minutes en veillant à ce que l’eau ne siffle pas trop fort.
Aliments mijotés: Les sauces et aliments mijotés nécessitent de stériliser entre 20 et 25 minutes.
Conclusion 💭
Voilà, vous savez comment stériliser des bocaux dans une cocotte minute. C’est très simple et rapide ! Vous pourrez alors préparer des conserves de toute sorte que vous pourrez garder plusieurs années durant.
Alors n’attendez plus et stérilisez vos bocaux ! Bon appétit!
