Recette Facile de Pigeon à la Cocotte – Un Délice Français

Nous avons une vraie merveille pour vous : une recette facile et traditionnelle de la belle région du Centre Val de Loire – le Pigeon à la Cocotte.

Que vous soyez un novice en cuisine ou un chef en herbe, cette recette est parfaite pour un dîner réconfortant et nourrissant. Mais attendez, ne vous inquiétez pas du temps de cuisson du pigeon, car nous avons une astuce de chef qui vous aidera à le maîtriser à la perfection.

Cette recette de pigeon en autocuiseur transforme une tâche apparemment intimidante en une préparation de cuisson sans tracas. Oui, vous avez bien entendu, notre autocuiseur est le héros du jour !

C’est une méthode simple mais efficace qui garantit un pigeon délicieusement tendre, fondant en bouche. Préparez-vous à être transportés par les saveurs de cette recette ancestrale et à découvrir la beauté de la cuisine française.

Comment Faire Cuire Un Pigeon à la cocotte ?

Nesrine & Younes

Le pigeon semble être une viande que l'on aime ou que l'on déteste. Personnellement, je l'apprécie vraiment lorsqu'il est bien cuisiné.

Et à mon avis, la meilleure façon de le faire est de le cuire dans une cocotte. Voici comment faire cuire un pigeon à la cocotte à la maison.

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Temps de préparation 30 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Type de plat Accompagnement, Plat principal

Cuisine Française

Portions 4 personnes

Calories 98 kcal

Equipment

• 1 cocotte

Ingrédients

  

• 2 pigeons fermiers éviscérés d'environ 500 g
• 1 filet d'huile d'olive
• 2 oignons
• 2 brins de thym
• 1 feuille de laurier

Instructions

 

• Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius ;
• Épluchez et émincez les oignons ;
• Dans une cocotte, faites dorer les pigeons de tous les côtés dans l'huile, puis ajoutez les oignons pendant 2 minutes ;
• Versez le bouillon de poulet ;
• Saler, poivrer, ajouter le thym et le laurier ;
• Laissez mijoter à couvert pendant 30 minutes.
• Servez les pigeons chauds. Bon appétit !

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Notes

Et voilà, mes amis ! Vous avez maintenant entre vos mains une recette facile de pigeon à la cocotte, directement du coeur du Centre Val de Loire.

Avec cette méthode de préparation de cuisson simple et cet astucieux temps de cuisson du pigeon, vous êtes prêts à impressionner vos invités avec un plat digne d’un restaurant français.

On vous promet que chaque bouchée réchauffera votre cœur et réjouira votre palais.

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Alors, que vous soyez un habitué de la cuisine ou simplement quelqu’un qui veut essayer quelque chose de nouveau, lancez-vous dans cette délicieuse aventure.

Vous serez surpris de voir à quel point il est gratifiant de préparer un repas aussi délicieux et satisfaisant avec une recette pigeon en autocuiseur.

Bonne cuisine à tous !