Rôti de veau en cocotte
Voici comment faire rôti de veau en cocotte accompagné de pomme de terre et lardons fumés
Equipment
- 1 Cocotte en Fonte Ou Bien L'incoryable Cocotte Cookut
Ingrédients
- 1 rôti de veau
- 200 g lardons fumés
- 1 kg pommes de terre
- sel & Poivre
- Les champignons (en option)
- 1 oignon
- L’huile
- 1 carotte
- Du beurre
- herbes de Provence et de basilic (en option)
Instructions
- Faites chauffer votre cocotte en fonte avec l'huile et fondre le beurre avec le sel et le poivre
- Faite dorer le rôti de veaux de toutes parts dans une cocotte a feu moyen
- Laisser cuire l'oignon, là carotte, les champignons et les lardons.
- Couper la pomme de terre en morceau
- Ajouté les légumes et la pomme de terre au rôti dans la cocotte et laisser cuire pendant 40 min
- Servez le rôti de veau avec la pomme de terre et les légumes.
Video
Notes
Et voilà, vous êtes maintenant prêt à régaler vos invités avec cette recette facile de rôti de veau en cocotte. Grâce à la cocotte en fonte, le temps de cuisson du rôti de veau est optimisé pour garantir une viande tendre et juteuse.
Les champignons ajoutent une texture complémentaire et un goût terreux qui s'associe parfaitement avec la douceur du veau.