Recette Petits flans de saumon Facile et Rapide
Vous cherchez une recette facile et rapide à préparer? Je vous propose ces flans de saumon en cocotte minute : un plat délicieux, aux saveurs subtiles. La préparation est très simple: tout ce dont vous avez besoin est du saumon, des oeufs et quelques herbes de votre choix.
Equipment
- 1 cocotte-minute ou autocuiseur
Ingrédients
- 300 g de filets de saumon
- 2 jaunes d’oeufs
- 10 cl de crème
- 20 g de beurre
- 75 cl d'eau
- sel, poivre
Instructions
- Une fois que vous aurez tous les ingrédients requis, suivez les étapes ci-dessous pour réussir ces flans de saumon.Mettre dans le bol d’un robot les filets de saumon. Mixer en incorporant la crème et les jaunes d’oeufs. Saler, poivrer. Garnir 4 ramequins beurrés avec la préparation.
- Les couvrir d’un morceau de papier aluminium et les mettre dans le panier vapeur.
- Pour un maximum de saveur, versez 75 cl d'eau rafraîchie dans l'autocuiseur et installez le trépied et le panier vapeur pour une cuisson optimale.
- Fermez le couvercle. Une fois que la vapeur commence à s'échapper, baissez la température et appreciez les parfums qui se dégagent de votre préparation en attendant patiemment le temps indiqué.
- Démouler chaque flan sur assiette et servir accompagné d’une salade verte.