Cuisson Boulgour au Cookeo : Une Explosion d'Épices et d'Arômes
Nesrine & Younes
Vous savez, ce petit grain qui ressemble à de la semoule mais qui a le goût de l'aventure. Et quand on parle d'aventure, chez nous, c'est synonyme d'épices et d'arômes. Alors, préparez-vous, parce qu'on va vous emmener dans un voyage culinaire sans même quitter votre cuisine. Vous êtes prêts ? Allons-y !
Temps de préparation 10 minutes min
Temps de cuisson 7 minutes min
Type de plat Plat principal
Cuisine asiatique
Portions 4 personnes
Calories 140 kcal
- 280 g boulgour
- 100 g de tomates pelées en conserve
- 1 oignon
- 200 ml d'eau
- 2 c.à.s d'huile d'olive
- sel & poivre
- 1 pince de curcuma
- 1 pince ed paprika
Commencez par peler et hacher cet oignon. On sait, c'est émouvant, mais promis, ça en vaut la peine.
Dans votre fidèle Cookeo, mettez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon. Quand il commence à dorer et à parfumer toute la pièce, ajoutez le boulgour. Mélangez bien pour que chaque grain soit bien enrobé.
Ajoutez les tomates pelées, l'eau, le sel, le poivre, le curcuma et le paprika. Mélangez bien, histoire que tout le monde fasse connaissance.
Lancez la cuisson sous pression pendant 7 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez danser, chanter ou simplement rêver de votre prochain voyage culinaire.
Une fois la cuisson terminée, ajustez l'assaisonnement si nécessaire et servez chaud. Et voilà, le tour est joué !
Petit conseil :
Si vous voulez rajouter un peu de peps, n'hésitez pas à mettre quelques herbes fraîches comme de la coriandre ou de la menthe.
Et si vous êtes vraiment audacieux, pourquoi pas quelques raisins secs pour le côté sucré-salé ?
Keyword Cuisson Boulgour au Cookeo