La Magie des Artichauts à la Vapeur au Cookeo
Suivez et appliquez notre recette pour découvrir le secret d'une cuisson parfaite des artichauts à la vapeur au Cookeo.Allons-y
Equipment
- 1 Cookeo Moulinex
Ingrédients
- 4 Artichauds
- 1 Tasse d'eau
- 2 c.à.soupe d'huile d'olive
- 1 c.à.soupe de moutarde
- Sel et poivre
Instructions
- Préparation des artichauts : Retirez les premières feuilles, les plus dures. Coupez la tige (gardez 2-3 cm). Astuce : Frottez les coupures avec un demi-citron pour éviter que l'artichaut ne noircisse.
- Assaisonnement : Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, la moutarde, le sel, et le poivre.
- Cuisson au Cookeo : Versez les 30 cl d'eau dans la cuve du Cookeo. Placez les artichauts dans le panier vapeur. Lancez le mode de cuisson à la vapeur et ajustez le temps de cuisson des artichauts à la vapeur à 20-25 minutes selon leur taille.
- Dégustation : Servez chaud, accompagné de la vinaigrette.
Notes
Astuce :
- Pour vérifier la cuisson, une feuille doit se détacher facilement.
