Recette Flan Caramel à l’Autocuiseur Instant Pot

Published:

Updated:

flan caramel à l'autocuiseur

Disclaimer

As an affiliate, we may earn a commission from qualifying purchases. We get commissions for purchases made through links on this website from Amazon and other third parties.

flan caramel à l'autocuiseur

Recette Flan Caramel à l’Autocuiseur Instant Pot

Nesrine & Younes
Le flan caramel est un dessert crémeux populaire en France et dans toute l'Amérique latine, et il en existe de nombreuses versions.
Cette version caramel est idéale lorsque vous voulez quelque chose de sucré mais pas trop lourd !
Le flan caramel à l'autocuiseur se prépare facilement et rapidement dans votre autocuiseur pour une méthode de cuisson simple et très pratique.
5 from 1 vote
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 120 kcal

Equipment

  • 1 Cocotte-Minute

Ingrédients
  

Créme :

  • 2 tasses de lait entier
  • 4 oeufs entiers
  • 1 Jaune d'oeuf
  • 1 C.à.S d'extrait de vanille pur
  • 2/3 Tasse de sucre

Caramel :

  • 1 tasse de sucre

Instructions
 

  • Tout d'abord pour préparer la créme Mélanger le lait et l'extrait de vanille.
  • À l'aide d'une fourchette ou d'un fouet, mélanger 4 œufs entiers plus 1 jaune d'œuf avec le sucre. Versez le lait et la vanille, le lait dans le mélange d'oeufs. Fouettez bien et le mélange sera très liquide. Mettre de côté.
  • Ensuite on prépare le caramel :
  • Dans votre sauteuse la plus large (j'utilise une sauteuse), ajoutez le sucre et augmentez le feu à feu vif et attendez. Ne remuez pas – tout au plus, prenez la casserole et remuez-la pour vous assurer que le sucre est uniformément fondu dans le caramel.
  • Dès que presque tout le sucre s'est transformé en caramel, éteignez le feu.
  • Versez délicatement le caramel dans le moule en forme d'anneau ou dans des ramequins individuels.
  • Remplir les récipients caramélisés, en versant ou en utilisant une louche à soupe, en laissant un espace de 1/2 pouce du haut. Couvrir les formes hermétiquement avec du papier d'aluminium.
  • Préparez l'autocuiseur en ajoutant une tasse d'eau dans la casserole.
  • Si vous utilisez un moule circulaire, couvrez-le de papier d'aluminium et abaissez-le délicatement. Mon dessous de plat a des poignées, ce qui le rend beaucoup plus facile. sinon, faites une élingue en aluminium.
  • Placez le couvercle de l'autocuiseur et verrouillez-le en place. Réglez la pression sur élevée et pendant 10 minutes.
  • Si vous utilisez des ramequins, couvrez chacun d'eux de papier d'aluminium et placez-les sur un dessous de plat. Abaisser délicatement dans l'autocuiseur. Verrouillez le couvercle et laissez reposer 6 minutes à feu vif.
  • Une fois que l'autocuiseur émet un bip, laissez une détente naturelle de 10 minutes.
  • Si vous devez faire cuire un deuxième lot de ramequins, assurez-vous d'ajouter plus d'eau.
  • Laisser refroidir le flan/crème caramel pendant une heure. Je les recouvre de plastique, les place sur une petite plaque à pâtisserie et réfrigére pendant au moins 3 heures.
  • Placer chaque ramequin ou le moule rond dans un plat allant au four d'eau très chaude. Laisser reposer pendant 30 à 60 secondes. Utilisez un couteau à éplucher autour du bord de chaque plat. Posez dessus un plat et retournez-le.
  • Prendre plaisir!

Video

Keyword Recette Flan Caramel à l’Autocuiseur Instant Pot

Télécharger Livre de Recettes SEB

Des recettes de cuisine proposées par Seb. Faciles & Délicieux

Nous ne spammons pas ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

Télécharger Gratuitement Livre De Recettes Cocotte Minute

Retrouvez toutes les recettes de cuisine proposées par Seb. Faciles ou plus complexes, il y en a pour tous les goûts.

About the author

Une réponse à “Recette Flan Caramel à l’Autocuiseur Instant Pot”

  1. Avatar de Nesrin
    Nesrin

    5 stars
    🤤♥️

Derniers Articles

  • La recette des œufs cocotte au Cookeo qui a fait le buzz

    La recette des œufs cocotte au Cookeo qui a fait le buzz

    Si vous êtes à la recherche d’une recette rapide, délicieuse et qui a fait sensation sur notre page Facebook, ne cherchez pas plus loin : les œufs cocotte au Cookeo sont là pour vous régaler ! Imaginez-vous, en seulement quelques minutes, préparer un plat qui ravira toute la famille. Sur notre page, cette recette a…

    Read more

  • Comment conserver des betteraves rouges ?

    Comment conserver des betteraves rouges ?

    Les betteraves rouges sont un légume délicieux et polyvalent qui peut être ajouté à de nombreuses recettes, des salades aux smoothies en passant par les plats principaux. Il est donc essentiel de savoir comment les conserver correctement afin de préserver leur saveur, leur texture et leurs bienfaits nutritionnels. Dans cet article, nous allons explorer différentes…

    Read more

  • Livre de Recette de l’incroyable Cocotte Cookut [Télécharger]

    Livre de Recette de l’incroyable Cocotte Cookut [Télécharger]

    Plongez dans un monde culinaire envoûtant avec notre livre de recette de l’incroyable Cocotte Cookut, une compilation généreuse de délices allant des plats mijotés traditionnels aux desserts divins. Dans cet article, nous explorerons la magie de la Cocotte Cookut et vous présenterons quelques-unes des recettes alléchantes qui vous attendent. La Magie de la Cocotte Cookut…

    Read more