Cuisson choux de Bruxelles à la cocotte minute

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choux de Bruxelles à la cocotte minute

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choux de Bruxelles à la cocotte minute

Cuisson choux de Bruxelles à la cocotte minute

Nesrine & Younes
Aujourd'hui, je vais vous faire découvrir une manière révolutionnaire de cuisiner les choux de Bruxelles. Oubliez les méthodes traditionnelles qui prennent des heures, car avec ma technique à la cocotte minute, vous obtiendrez des choux de Bruxelles parfaitement cuits en un temps record. Attachez vos tabliers, ça va être intense !
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Equipment

  • 1 Cocotte-Minute

Ingrédients
  

  • 1 Kg de choux de Bruxelles frais
  • 1 L d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • Sel et poivre au goût

Instructions
 

  • Commencez par nettoyer les choux de Bruxelles en retirant les feuilles extérieures abîmées et en coupant la base.
  • Rincez-les à l'eau claire et égouttez-les bien.
  • Versez l'eau dans la cocotte minute et ajoutez le cube de bouillon de légumes. Portez à ébullition.
  • Placez les choux de Bruxelles dans le panier vapeur de la cocotte minute.
  • Fermez la cocotte et laissez cuire pendant 5 minutes à partir du moment où la soupape commence à siffler.
  • Une fois la cuisson terminée, libérez rapidement la vapeur et ouvrez la cocotte.
  • Assaisonnez les choux de Bruxelles avec du sel et du poivre selon vos préférences et servez chaud.

Notes

Astuces

Pour réussir cette recette à coup sûr :
  • Choisissez des choux de Bruxelles frais et fermes pour une meilleure texture.
  • Ne dépassez pas le temps de cuisson recommandé, sinon vos choux risquent de devenir trop mous.
  • Si vous aimez les saveurs plus relevées, vous pouvez ajouter une pincée de piment de Cayenne ou du paprika.
Keyword Cuisson choux de Bruxelles à la cocotte minute

Nos recettes préférées :

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