Recette axoa de veau cookeo en 40 min seulement
Mesdames et messieurs, vous avez bien lu ! Vous pouvez réaliser ce délicieux plat traditionnel basque, l'axoa de veau cookeo, en seulement 40 minutes avec votre fidèle ami.nous allons utiliser notre fidèle cookeo pour préparer ce plat traditionnel basque en un temps record.
Equipment
- 1 Cookeo Moulinex
Ingrédients
- 600 g de veau coupé en petits morceaux
- 2 oignons émincés
- 2 poivrons verts coupés en dés
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 piment d'Espelette (facultatif)
- 1 c.à.s de concentré de tomate
- Sel et poivre
Instructions
- Mettez votre cookeo en mode "doré" et faites chauffer l'huile d'olive.
- Ajoutez les oignons émincés et l'ail haché. Laissez-les dorer quelques minutes.
- Ajoutez les dés de veau et faites-les dorer de tous les côtés.
- Ajoutez ensuite les poivrons, le piment d'Espelette, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
- Fermez le couvercle de votre cookeo et passez en mode cuisson sous pression pendant 25 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez la pression s'échapper et ouvrez le couvercle.
- Servez votre axoa de veau cookeo bien chaud accompagné de riz ou de pommes de terre sautées.
Notes
Astuces :
- Vous pouvez remplacer le piment d'Espelette par du paprika si vous avez du mal à en trouver.
- Pour encore plus de saveur, ajoutez quelques herbes aromatiques fraîches (thym, laurier) avant de fermer le robot Moulinex cookeo.