Dessert Express : Flans Choco-Caramel et Poire au Cookeo
préparez-vous, car les flans au chocolat caramel et poire au Cookeo vont devenir votre nouveau coup de cœur. On parie que vous allez adorer leur côté fondant et gourmand. Prêts à découvrir comment les réaliser sans prise de tête? Allons-y!
Equipment
- 1 Cookeo
Ingrédients
- 2 poires mûres, pelées et coupées en dés
- 2 œufs
- 1 tablette de chocolat au caramel
- 20 gr de maïzena
- 60 gr de sucre
- 30 cl de lait entier
Instructions
- Pour commencer, mettez le chocolat et le lait dans une casserole et faites-les fondre ensemble, doucement mais sûrement.
- Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre et la maïzena dans un grand bol.
- Ajoutez les dés de poire et le mélange chocolat-lait.
- Mélangez bien le tout. Versez cette préparation divine dans des ramequins.
- Placez-les dans le Cookeo avec de l'eau au fond et faites cuire sous pression.
Notes
Rappelez-vous :
Lorsque vous préparez des flans au Cookeo, il est important de couvrir les ramequins avec un film alimentaire avant de les placer dans la cuve.
Cette étape est cruciale car elle empêche la vapeur d'eau de se condenser et de tomber sur les flans pendant la cuisson.
Sans cette protection, vos flans pourraient absorber de l'eau supplémentaire et devenir trop humides, ce qui affecterait leur texture et leur goût.
